Entrées froides, rissolés, huitres, coquillages,   conserves, crabe, gambas, homards, palourdes

Twin Vines verde, Quinta da Aveleda verde, 
Loridos vintage brut,  Cabriz brut, Casal Mendes

Saumon, omelettes, quiches, salades,
aigre-doux, moules, calmars,
pâtes à la crème, poulet de  fricassé, 
escalopes, bouillabaisse, ratatouille

 Terra Antiga rosé, Cabriz rosé, Casal Mendes rosé,
JP blanc, Cabriz blanc, Alandra rosé,
Cortello blanc, Alandra blanc, Grilos blanc

Canapés de poisson fumé, poissons gratinés,
 poissons cuits à la vapeur et poissons grillés,
fromages de chèvre et de vache

Quinta do Beato reserva blanc,
  Terra de Lobos blanc, Alvarinho Follies,
  Quinta do Encontro blanc, Cabriz Encruzado blanc

Viandes froides et fumés, volaille, porc et veau grillés,  morue grillé, poulpe grillé, sardines grillées,
thon grillé, anguilles frites, riz aux légumes

Cortello, Serras de Azeitão,
 Vinha do Putto, JP, Real Lavrador,  
Berço do Infante, Alandra

Charcuterie, parmentier, dinde, foie de veau, 
 ragout de mouton, étuve de bœuf, 
curry de poulet,  carré d'agneau

 Cabriz colheita seleccionada ,
The Cork Grove, Quinta da Peça colheita,  
Sá de Baixo, Quinta do Beato, Sul/South

Cotes d'agneau au four, steak grillé,
plats épicés, viandes rouges, rôti de porc,
rôti de veau, cassoulet

   Quinta do Encontro, Montaria, Grilos,
  Monte da Cal, Paço dos Cunhas de Santar,
Terra de Lobos, Casa de Santar

Coq a  l'étuvée, sanglier, lièvre chasseur, 
ragout de lapin, cailles, lièvre à l'étuvée, biset cuit,
chevreuil mariné, canard au riz, bécasse braisée,
fromages piquants, canard sauvage aux olives

Quinta do Encontro brut rouge, Cabriz  reserva,
Quinta do Beato grande reserva, Conde de Palma, 
  Monte da Cal aragonês, Casa de Santar reserva,
 Quinta da Peça reserva, Conde de Sabugal

Canard à la poire, mousses,
fromages de brebis à pâte dure, fromages bleus,
pralines, ananas au porto, chocolat noir

Quinta da Peça porto LBV ,
Quinta da Peça porto vintage, 
Quinta da Peça porto reserva,

Digestif, vermicelle, crème brulée,
tartes glacées, riz au lait,
desserts au chocolat, fruits secs

Andresen porto 10 years ,
Andresen porto 20 years,
Andresen porto 10 years white

 Fromages affinés, tartes de fruits, pâté d'olive, fruits frais, pâté de canard et oie, jambon, gâteaux

Andresen porto Tawny ,
Andresen porto special reserve